Archives des catégories : Alimentation

Dîner de kifs 

Dîner-de-kifs

Ça vous arrive d’acheter un livre de cuisine parce qu’il est beau, que les recettes ont l’air délicieuses, puis de le reléguer sur une étagère après un ou deux essais (au mieux) ?

J’adore les livres, j’adore faire la cuisine, et explorer de nouvelles recettes, de nouvelles manières de faire… autrement dit j’en ai beaucoup des bouquins qui restent sur l’étagère.

 

Dîner de kifs au contraire a été lu sur le canapé, testé dans la cuisine, lu au lit, testé dans la cuisine, relu, essayé encore, relu, exploré davantage. Ce livre on l’a vraiment goûté et aimé au cours des trois derniers mois, parce qu’il présente une cuisine saine et facile, familiale, réelle. Des plats à l’équilibre entre créativité et principe de réalité : vos amis les trouveront bons et classe, mais vos enfants les mangeront aussi 🙂

 

Petit retour en arrière…

C’était un mercredi soir de septembre. Le nouveau livre de Florence Servan-Schreiber venait de sortir et j’avais le privilège d’être invitée à célébrer et découvrir ce dernier-né. Direction le café Qee pour une soirée Dîner de kifs !

Dîner de kifs avec Florence Servan Schreiber

C’est un bouquin qui parle de cuisine, de santé, de bonheur et de plaisir, tout ça à la fois. Florence nous y relate sa découverte de la cuisine, du plaisir de préparer comme de savourer. Elle détaille ses aliments chouchous, ceux qui font du bien au corps en plus de ravir les papilles.
Pourquoi boire du thé vert plutôt que du thé noir ? Croquer du pain complet au lieu d’une baguette ? Quel est le point commun entre brocolis, myrtilles et curcuma ?

 

Bonus de taille : ce livre est beau et rigolo. Si vous aussi vous aimez les jouets et tout ce qui ne se prend pas au sérieux, vous aurez grand plaisir à découvrir des photos décalées qui transforment les aliments en super héros de la cuisine.

lancement-diner-de-kifs

Mes trois recettes préférées :
> le coquillettoto, à mi-chemin entre un bon risotto et un réconfortant plat de coquillettes tendance mac and cheese
> le riz vénéré, qui a remis le riz noir dans mes placards
> et les truffes chocopeanut, parce que tout est meilleur avec du beurre de cacahuètes !

Pour l’acheter : Dîner de kifs.

.

Le guide de la monodiète

C’est maintenant ! Le changement de saison est le moment idéal pour effectuer une petite détox de printemps et s’alléger le corps et l’esprit après l’hiver. La monodiète est parfaite pour aborder le printemps en forme. J’ai appris avec plaisir que des médecins « classiques » la suggèrent à leurs patientEs : la monodiète devient

Vivre sans micro-ondes

  Je vis depuis un mois sans micro-ondes, ce qui suscite des yeux ronds… comme lorsque j’avoue vivre sans télé ! Ce n’est pourtant pas nouveau, l’innocuité de la cuisson au micro-ondes ne fait pas l’unanimité. Pour moi qui fait très attention aux ondes électromagnétiques de la téléphonie, il y avait une sorte d’incohérence à

Repas de fêtes : les conseils de Cléa

Une invitée de marque aujourd’hui ! J’ai déjà évoqué ici le blog de Cléa, que je lis depuis tellement d’années que l’avouer ne me rajeunirait pas 🙂 Sa cuisine végétarienne est à la fois simple et très originale, pleine d’ingrédients bios exotiques qui deviennent vite vos basiques favoris. Cléa est l’auteur du livre Recevoir en bio que

Mes petits-déjeuners

On dit toujours que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Si cela ne signifie pas qu’il doive être le plus copieux, il est effectivement important qu’il soit réussi : c’est-à-dire adapté à nos besoins du moment pour aider à ce que l’alimentation de la journée soit la meilleure possible. Ce que